"Una volta travolti dal gusto e dal piacere, sarà difficile smettere"
Menù
DAL MARE
A B C acciughe del cantabrico bufala confit di datterini Bucatini cacio e pepe con gamberi e pecorino fattoria di Tobia Bacala monte bianco con cips di verdure
DALLA TERRA
Nascondiglio d’anatra con crostini Bucatini con cipolla dolce di tropea, spuma di parmiggiano reggiano e chips di pancetta Costine di pata negra al mio masala con patate arrosto
DAL NOSTRO TERRITORIO
Zibello e Langhirano Tortelli verdi o zucca burro e Parmigiano Reggiano Dalla macelleria Ferretti la tagliata di fassona con verdure alla griglia
DESSERT
Cialda di croccante con mascarpone
Crema bruciata con vaniglia del Madagascar e frutti di bosco freschi
Cantucci di Prato e vin santo I nostri biscottini con crema alla vaniglia
